Δομή της γεύσης μέσω της ανθρωπότητας

Οι άνθρωποι αλλάζουν, εξελίσσονται και τα bars αλλάζουν και εξελίσσονται μαζί τους. Η προσωποποιημένη εμπειρία είναι ένα από τα μεγαλύτερα trend αυτή τη στιγμή, και η σύλληψη μιας συνταγής θέτει την ανάλυση του ανθρώπινου παράγοντα σαν ένα απαραίτητο βήμα. Αυτό το σεμινάριο θα εστιάσει στη βασική δομή σχεδίασης ενός μενού, αλλά ανάποδα. Να αναλύσουμε τον άνθρωπο πρώτα και να σεβαστούμε όλες του τις διατροφικές ιδιαιτερότητες, εάν έχει, με σκοπό τη δημιουργία ενός γευστικού προφίλ που ανταποκρίνεται στις ανάγκες και προτιμήσεις του.