Campari Academy - Έμφαση στις λεπτομέρειες

Την τελευταία δεκαετία, παρατηρούμε όλο και περισσότερους bartenders να εξελίσσονται σε ιδιοκτήτες μαγαζιών αποκλίνοντας σταδιακά από το παλαιωμένο σκεπτικό ότι «ένα πράγμα δουλεύει για όλα» αλλά και αναδεικνύοντας τι στην πραγματικότητα σημαίνει ένα bar.

Όσο οι ανάγκες ενός σύγχρονου bartender αναπτύσσονται και εξελίσσονται, τόσο οι απαιτήσεις και οι προσδοκίες στο σχεδιασμό των bars διαφοροποιούνται.