ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΟΥΣ ΟΜΙΛΗΤΕΣ

Γιάννης Πέτρος Πετρής

Ο Γιάννης Πέτρος Πετρής γεννήθηκε στην Αθήνα το 1981, και είναι δεύτερης γενιάς bartender. Ξεκίνησε να δουλεύει σε bar το 1999, και να εμπνέεται απο limes και cranberry juice σε πρωτόγονα στάδια! Αποφάσισε να πάει στο Λονδίνο στη σχολή του Nicolas St. Jean και αργότερα στο θρυλικό Άγγλο bartender Βen Reed.
H ζωή του άλλαξε τελείως, όταν επέλεξε να δημιουργήσει το Pere Ubu ένα από τα πρώτα “νέο cocktail bar” της πόλης, και το όνειρό του έγινε πραγματικότητα. Επόμενη στάση το 2009 στο Τόκιο και στη σχολή του Takayuki Suzuki japanese cocktail school, όπου όλα έγιναν γιατί ήθελε να αλλάξει τον τρόπο που έβλεπε τα πράγματα πίσω από το bar. Νέες ιδέες, νέοι τρόποι σερβιρίσματος, ανοιχτό μυαλό.
Σεμινάρια σε Βερολίνο, Παρίσι, Νέα Ορλεάνη, επίσης διεθνείς διαγωνισμοί στη Κούβα και στη Φινλανδία.
Για 5 χρόνια bartender-σύμβουλος και στυλίστας cocktails στο Vima-Μen, Vima-Gourmet, ενώ πολλές δημοσιεύσεις του θα τις βρείτε σε περιοδικά και cocktail book του εξωτερικού. Ο Γιάννης είναι επίσης σύμβουλος του εστιατορίου-bar, Funky Gourmet, το οποίο έχει βραβευτεί με 2* αστέρια Michelin.
Αυτή την περίοδο θα τον βρείτε στο νέο του bar που ονομάζεται Tiki bar Athens 

Ατζέντα ομιλητή

Exhibition
Ημέρα / Ώρα
Πληροφορίες
Athens Bar Show 2018
06 Νοεμβρίου, 2018
17:50 – 18:30

STIRRING UP THE FUTURE OF BARTENDING!