Η Bex Almqvist είναι εδώ και χρόνια μια από τις πιο λαμπερές μορφές του σύγχρονου κόσμου των ποτών. Ξεκίνησε ως bartender στην καρδιά της σύγχρονης cocktail αναγέννησης του Λονδίνου, σε μερικά από τα πιο επιδραστικά bars της εποχής, και γρήγορα έφτασε στην κορυφή, συνεργαζόμενη με πολλές από τις πιο σεβαστές προσωπικότητες του κλάδου. Το 2008, μετά την εξαγορά της Absolut Vodka, επιλέχθηκε από τους νέους ιδιοκτήτες για να εκπροσωπήσει το brand παγκοσμίως· την επόμενη δεκαετία ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο εκπαιδεύοντας χιλιάδες bartenders και είχε καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και σε καινοτόμα experiential events της Absolut. Μετά από δύο δεκαετίες στην κορυφή, το 2022 ίδρυσε το Almqvist Destilleri στο μικρό χωριό Rejmyre της Σουηδίας, με απλή φιλοσοφία: εξαιρετικά αποστάγματα υψηλής ποιότητας, αποσταγμένα και εμφιαλωμένα στο χέρι. Λάνσαρε το brand με δύο ξεχωριστά προϊόντα, ένα πολυσυζητημένο, καθαρά σκανδιναβικό dry gin και ένα εξαιρετικό σουηδικό akvavit. Σήμερα η Bex παραμένει σεβαστή και ηχηρή φωνή του κλάδου: μιλά τακτικά σε διεθνή σεμινάρια, είναι κριτής σε βραβεία αποσταγμάτων και, όταν δεν ταξιδεύει, βρίσκεται στο Rejmyre να αποστάζει, να εμφιαλώνει, να φιλοξενεί και να φροντίζει το νέο της αποστακτήριο και τη νεότερη δημιουργία της, τον Sven Erik, που ήρθε το καλοκαίρι του 2025.