Με πάνω από 15 χρόνια εμπειρίας πίσω από το bar, ο Konstantinos είναι Bar Manager του Jazz in Jazz και αφοσιωμένος γνώστης του whisky. Ως ιδρυτής και host του podcast Drams and Tales, εστιάζει στην εκπαίδευση γύρω από το whisky, συνδυάζοντας την πλούσια παράδοση με πρωτοποριακά bar concepts.