Ο Petros Palis είναι επαγγελματίας της φιλοξενίας με πάνω από 16 χρόνια εμπειρίας στην πολυτελή φιλοξενία, στα operations και στην εμπειρία του επισκέπτη. Στην πορεία του περιλαμβάνονται τα Scorpios, Soho House, Amanzoe και Sani Resort, καθώς και η ανάπτυξη και επιχειρησιακή διαχείριση των Casa Mersedes, Althee Members Club και projects φιλοξενίας στην Πάρο. Ως ιδρυτής της Results Mindset Hospitality Consulting, εστιάζει στην ανάπτυξη επιχειρήσεων φιλοξενίας, στην επιχειρησιακή αριστεία, στους ανθρώπους και στην επιχειρηματική απόδοση. Μέσα από συνεργασίες με τις Ordder και Arrivoo, εξερευνά επίσης πώς η τεχνολογία μπορεί να ενδυναμώσει τις ομάδες φιλοξενίας και να αναβαθμίσει την εμπειρία του επισκέπτη.