Ο Philip Duff είναι από τους πιο αγαπημένους ομιλητές και εκπαιδευτές της cocktail κοινότητας, αναγνωρισμένος ειδικός σε όλα τα αποστάγματα (ιδιαίτερα vermouth, rum, shochu, vodka, whiskey, gin και genever) και περιζήτητος σύμβουλος on-trade για εταιρείες ποτών σε όλο τον κόσμο, δημιουργώντας και συμβουλεύοντας brands. Δούλεψε για δεκαετίες ως bartender σε όλο τον κόσμο αφού άφησε την Ιρλανδία, ίδρυσε το πρώτο ολλανδικό bar που μπήκε στα World's 50 Best Bars και έχει το δικό του βραβευμένο brand, το Old Duff Genever. Υπήρξε ο πρώτος Director of Education του Tales of the Cocktail, συμβουλεύει cocktail weeks και φεστιβάλ αποσταγμάτων σε πολλές χώρες, είναι κριτής σε διαγωνισμούς όπως οι ADI και IWSC, έχει γράψει σε περιοδικά όπως τα Drinks International και Australian Bartender, και πρόσφατα δημιούργησε τη Hard Cut Vodka μαζί με τον Dolph Lundgren και συνίδρυσε το World Gin Week. Ζει στη Νέα Υόρκη με τη σύζυγό του, τη θετή του κόρη κι ένα πολύ cool ρομποτάκι-σκούπα που το φωνάζει Norbert.