Ο Στέλιος είναι η καρδιά της καθημερινής εμπειρίας στο bar. Με hands-on προσέγγιση στη φιλοξενία, τα cocktails και την ηγεσία της ομάδας, μετατρέπει το κοινό όραμα των ιδρυτών σε πραγματικότητα. Η εστίασή του είναι απλή: αληθινές σχέσεις, αξέχαστες εμπειρίες και κάθε επισκέπτης να νιώθει ευπρόσδεκτος.