Η Arina Nikolskaya είναι η ιδρύτρια του SHIFT Project, δημιουργός του Nomad Bar Show και Academy Chair για την Ανατολική Ευρώπη, την Κεντρική Ασία και τις Βαλτικές χώρες στα The World’s 50 Best Bars. Κατατάσσεται Νο. 35 στη λίστα των 100 πιο επιδραστικών προσωπικοτήτων της παγκόσμιας bar βιομηχανίας, σύμφωνα με το Drinks International. Αφού διηύθυνε το Moscow Bar Show έως το 2021, η Arina μετακόμισε στο Καζακστάν, όπου δημιούργησε το Nomad Bar Show — μια περιοδεύουσα πλατφόρμα σχεδιασμένη να αναδείξει τη νέα σκηνή φιλοξενίας της Κεντρικής Ασίας. Το 2023, ίδρυσε το SHIFT Project, μια πρωτοβουλία πολιτιστικής ανταλλαγής αφιερωμένη στην ενδυνάμωση υποεκπροσωπούμενων bar κοινοτήτων, προσφέροντας mentorship, υποτροφίες και διεθνές δίκτυο συνεργασιών. Η αποστολή του SHIFT Project είναι να δημιουργεί ίσες ευκαιρίες για bartenders ανεξαρτήτως γεωγραφίας, χτίζοντας γέφυρες μεταξύ τοπικής δύναμης και διεθνούς αναγνώρισης.