Πολλά χρόνια στη βιομηχανία ως bartender, κριτής του World Class και μέλος του 50 Best Bars. Κατευθείαν από την Ολλανδία, με βαθιά γνώση στα αποστάγματα, τα cocktails και την κουλτούρα της φιλοξενίας, συνεχίζει να ταξιδεύει ασταμάτητα — παντού και πάντα.