Ο Desmond εντάχθηκε στην εταιρεία εμπορίας οίνων και αποσταγμάτων Seager Evans το 1967 – μια συνάντηση που έμελλε να αποτελέσει την απαρχή μιας καριέρας στο τζιν που εκτείνεται ήδη σε επτά δεκαετίες. Μετά από 25 χρόνια ως υπεύθυνος παραγωγής στην Plymouth Gin, ο Desmond προσχώρησε στην Beefeater το 1995, ξεκινώντας μια πορεία 27 ετών με το brand, και ανακηρύχθηκε Master Distiller το 2008. Έκτοτε, έχει επιβλέψει τη δημιουργία νέων εκδοχών όπως: Beefeater 24, Burrough’s Reserve Editions 1 και 2, Beefeater Winter Edition, Beefeater Summer Edition, Beefeater London Market, Beefeater London Garden, Beefeater Monday’s Gin και Beefeater Botanics. Η κληρονομιά του Desmond είναι πραγματικά ασύγκριτη, με πληθώρα βραβείων και διακρίσεων στο ενεργητικό του. Η πιο εντυπωσιακή – και ίσως η πιο γνωστή – είναι η απονομή του MBE (Member of the Order of the British Empire) από την αείμνηστη Βασίλισσα Ελισάβετ Β΄, την οποία του απένειμε ο Πρίγκιπας Γουίλιαμ, νυν Πρίγκιπας της Ουαλίας. Το 2022, του απονεμήθηκε μια τιμητική διάκριση-έκπληξη από το Σώμα των Φρουρών Yeoman στον Πύργο του Λονδίνου, που τον ανακήρυξε τον δεύτερο Επίτιμο Φρουρό Yeoman στην ιστορία, λόγω της ξεχωριστής σχέσης που έχει καλλιεργήσει με το Σώμα όλα αυτά τα χρόνια. Άλλες διακρίσεις περιλαμβάνουν: Εισαγωγή στο Hall of Fame του Gin Guild το 2020 Το Lifetime Achievement Award του IWSC το 2016 Το Lifetime Achievement Award του Gin Guild το 2015 Ρόλος ως Grand Rectifier του Gin Guild Το Helen Davis Lifetime Achievement Award στα Tales το 2023