Η Emma Stokes, γνωστή και ως Gin Monkey, είναι μια ευρέως αναγνωρισμένη ειδικός στα λευκά αποστάγματα, με εξειδίκευση στο τζιν. Τα βιβλία της, μεταξύ των οποίων το The Periodic Table of Cocktails, έχουν αποσπάσει εξαιρετικές κριτικές, ενώ η τράπουλά της Gin Rummy είναι, χωρίς αμφιβολία, ο πιο αυθεντικός τρόπος να παίξεις το ομώνυμο παιχνίδι! Η Emma είναι η κινητήρια δύναμη πίσω από το #WorldGinDay, ενοποιώντας λάτρεις του τζιν από όλο τον κόσμο μέσα από το πάθος τους για αυτό το αρωματικό απόσταγμα με βάση το αρκεύθο. Με ισχυρή παρουσία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και συχνή συμμετοχή ως κριτής σε διεθνείς διαγωνισμούς αποσταγμάτων, όπως τα IWSC και The World Gin Awards, η Gin Monkey εξακολουθεί να απολαμβάνει περιστασιακά μια βάρδια πίσω από το μπαρ, παρά το φορτωμένο της πρόγραμμα. Το 2022 ανακηρύχθηκε Icons of Gin – Communicator of the Year, ενώ το 2024 εντάχθηκε στο Gin Hall of Fame.