Ο Γιώργος είναι ένας από τους co-founders της Three Cents Beverages και σήμερα κατέχει τη θέση του General Manager. Τα τελευταία δέκα χρόνια έχει αφιερώσει τον περισσότερο χρόνο του ταξιδεύοντας και μοιράζοντας τη γνώση του σχετικά με την ανθράκωση και την παγκόσμια τάση των long drinks. Ενεργός στη bar σκηνή για περισσότερα από 20 χρόνια, έχει εργαστεί σε μερικά από τα πιο εμβληματικά μπαρ της Αθήνας, έχει πραγματοποιήσει guest shifts σε ολόκληρη την Ευρώπη και έχει δώσει σεμινάρια στα σημαντικότερα ευρωπαϊκά bar shows, όπως το BCB, το Athens Bar Show και το Perfect Serve. Διετέλεσε επίσης Brand Ambassador για την ILLVA Saronno για έξι χρόνια, καλύπτοντας τη Νότια Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή, πριν αφιερωθεί αποκλειστικά στην Three Cents Beverages. Η Three Cents, στα δέκα χρόνια ύπαρξής της, έχει αποσπάσει πολλαπλές διακρίσεις, όπως αστέρια στα Great Taste Awards, Certificates of Excellence από τον Difford’s Guide, ενώ παραμένει σταθερά παρούσα στη λίστα “Top Trending Tonic” του Drinks International.