Ως σύμβουλοι, συνεργάτες και συνδετικοί κρίκοι της βιομηχανίας ποτών, η Hannah Sharman-Cox και η Siobhan Payne αποτελούν δύο από τα πιο αναγνωρίσιμα πρόσωπα της παγκόσμιας σκηνής των κοκτέιλ. Μαζί με τον επιχειρηματικό τους συνεργάτη Dan Dove, συνίδρυσαν το The Pinnacle Guide – ένα σύστημα αναγνώρισης 1, 2 & 3 PIN για τα κορυφαία cocktail bars του κόσμου, το οποίο αξιολογεί με αυστηρά κριτήρια την αριστεία – και μπροστά, αλλά και πίσω από τη μπάρα. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν 147 “PINNED” bars παγκοσμίως, ενώ το The Pinnacle Guide δέχεται αιτήσεις αυτο-υποψηφιότητας σε δεκατέσσερις χώρες.