Η Lauren Mote είναι Καναδή που ζει στο Άμστερνταμ, με πάνω από 27 χρόνια εμπειρίας στη διεθνή βιομηχανία των ποτών ως μπάρτεντερ, επιχειρηματίας, ιδιοκτήτρια, υπεύθυνη ανάπτυξης brand και advocacy expert. Είναι Global Director of On-Trade Excellence για την PATRÓN Tequila στη Bacardi, συνιδρύτρια των Bittered Sling και Mob of Mentors, καθώς και συγγραφέας του βιβλίου A Bartender’s Guide to the World. Πρωτοπόρος στην εκπαίδευση, τη μέντορινγκ και την ενδυνάμωση της κοινότητας, η Lauren εντάχθηκε στο Dame Hall of Fame (νυν Catalyst) το 2016 και αναδείχθηκε “Best International Bar Mentor” στα βραβεία Spirited Awards 2022. Επιπλέον, είναι Global Co-Chair της Επιτροπής Επιχειρηματικής Εκπαίδευσης του Tales of the Cocktail.