Ο Max La Rocca έχει εργαστεί ως Bartender και Επόπτης Μπαρ σε μερικά από τα πιο εκλεκτά μπαρ και ξενοδοχεία του κόσμου, όπως το πολυτελές Claridge’s Hotel στο Λονδίνο, καθώς και σε χώρους των Rocco Forte, Relais & Chateaux και Mandarin Oriental ανά τον κόσμο. Έχει αναγνωριστεί διεθνώς ως βραβευμένος master bartender και ειδικός του κλάδου, με συνεντεύξεις και αφιερώματα σε διεθνή περιοδικά, ενώ οι συνταγές του φιγουράρουν στα μενού κορυφαίων μπαρ παγκοσμίως και σε έγκριτα βιβλία κοκτέιλ. Ο Max έχει προταθεί στα Tales of the Cocktail ανάμεσα στους 10 Καλύτερους Διεθνείς Bartenders και στους 10 Καλύτερους Διεθνείς Brand Ambassadors. Σήμερα ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο, εμπνέοντας την κοινότητα των bartenders ως Ghost Spicy Tequila Ambassador, εκπαιδευτής φιλοξενίας, προπονητής διαγωνισμών κοκτέιλ και κριτής.