Ο Riccardo Rossi είναι διευθυντής και συνιδιοκτήτης του Freni e Frizioni. Διαθέτει πάνω από 17 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία της φιλοξενίας, μοιρασμένα μεταξύ Λονδίνου και Ρώμης. Η δουλειά του, σε συνεργασία με την ομάδα του, έχει οδηγήσει το Freni να αναγνωριστεί ως ένα από τα καλύτερα μπαρ στον κόσμο.