Ο Stelios είναι co-founder του Late Bloomers στη Ζυρίχη και μια κινητήρια δύναμη πίσω από το όραμα του μπαρ. Καθοδηγούμενος από την ειλικρίνεια, τη δικαιοσύνη, την ομαδικότητα και το πάθος, συνέβαλε καθοριστικά στο να γίνει το όνειρο του Late Bloomers πραγματικότητα. Εμπνευσμένος από το αγαπημένο του μπαρ, το Speak Low στη Σαγκάη, συνδυάζει τη δημιουργικότητα, τη φιλοξενία και την αγάπη του για τη μουσική σε κάθε τι που κάνει.