Ο Tiago Castro, 32 ετών, βρίσκεται πίσω από τη μπάρα τα τελευταία 14 χρόνια, χτίζοντας μια καριέρα που περιλαμβάνει τη διαχείριση μπαρ, εστιατορίων και ξενοδοχείων. Με πτυχίο στη Διοίκηση Φιλοξενίας και αγάπη για το μπάσκετ και το γκολφ, συνεχίζει να μαθαίνει περισσότερα για την τέχνη της φιλοξενίας. Πριν από δύο χρόνια ανέλαβε τον ρόλο του European Brand Ambassador για την Cazcabel Tequila, συνδυάζοντας την αγάπη του για την αγάβη, τα κοκτέιλ και τους ανθρώπους. Ακόμη και μετά από περισσότερη από μια δεκαετία στον κλάδο, αισθάνεται ότι δεν έχει δουλέψει ούτε μια μέρα — απλώς κάνει αυτό που αγαπά περισσότερο.