Το Bordiga 1888 είναι ένα ιστορικό, ανεξάρτητο ιταλικό αποστακτήριο με έδρα το Cuneo, στην περιοχή του Πιεμόντε, στους πρόποδες των Άλπεων. Ιδρύθηκε το 1888 από τον Cavalier Pietro Bordiga, έναν παθιασμένο βοτανολόγο και βαθύ γνώστη τόσο των αλπικών βοτάνων όσο και των μπαχαρικών της Ανατολής, με αφετηρία τη δική του αυθεντική συνταγή για το Vermouth di Torino. Περισσότερα από 130 χρόνια αργότερα, το Bordiga συνεχίζει να παράγει εξαιρετικής ποιότητας Vermouth, Gin, Amari, Aperitivi και παραδοσιακά αλπικά λικέρ, ακολουθώντας διαχρονικές συνταγές και παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής. Πολλά από τα άγρια βότανα που προσδίδουν τον ξεχωριστό χαρακτήρα στα αποστάγματά του εξακολουθούν να συλλέγονται με το χέρι στις ιταλικές Οξιτανικές Άλπεις, εκεί όπου ο δροσερός αέρας του βουνού συναντά το μεσογειακό κλίμα. Κάθε φυτικό συστατικό επεξεργάζεται ξεχωριστά, μέσω παραδοσιακών τεχνικών εκχύλισης και απόσταξης, χωρίς τη χρήση φυγοκεντρητών, υπερήχων, διαλυτών ή συνθετικών αρωματικών ουσιών. Στην καρδιά της παραγωγής παραμένει ο ιστορικός χάλκινος άμβυκας που θερμαίνεται με ξύλα, αποτελώντας ζωντανή απόδειξη της μακρόχρονης κληρονομιάς του αποστακτηρίου. Για το Bordiga, η παράδοση δεν αποτελεί απλώς μια νοσταλγική αναφορά στο παρελθόν, αλλά το θεμέλιο πάνω στο οποίο συνεχίζει να δημιουργεί αυθεντικά ιταλικά αποστάγματα για τα κορυφαία bars του σήμερα.

Stand

252b

Brands που συμμετέχουν στην έκθεση