Ο Darko Angeleski είναι Managing Partner και Head Instructor της Bar Academy Bulgaria και από τις πιο σημαντικές φωνές του σύγχρονου bartending στην περιοχή. Ξεκίνησε από τη ζαχαροπλαστική, μπήκε στο bartending το 2001 στη International Cocktail School των Σκοπίων και ήδη από το 2003 δίδασκε ως εκπαιδευτής. Το 2005 συνίδρυσε τον Σύλλογο Bartenders της Βόρειας Μακεδονίας, του οποίου ήταν πρόεδρος ως το 2020. Έστησε Bar και Barista Academies, άνοιξε τα The Cocktail Room και The Speakeasy Bar στα Σκόπια, ήταν σύμβουλος στο opening του Marriott Skopje και έκανε εκπαιδεύσεις για Campari και Johnnie Walker. Το 2017 άνοιξε το 5L Speakeasy Bar στη Σόφια και έγινε συνιδιοκτήτης της Bar Academy Bulgaria· σήμερα δουλεύει για μια συνδεδεμένη, εκπαιδευμένη bar κοινότητα όπου η γνώση μοιράζεται και οι bartenders λειτουργούν ως πρεσβευτές πολιτισμού.