Ο Emanuele «Lele» Mensah είναι bartender, δημιουργός ποτών, συγγραφέας και ιδρυτής των Liquid Nation και Asase. Η πορεία του τον έχει οδηγήσει από την Ιταλία στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστραλία, με θέσεις μεταξύ άλλων στα Lyaness και Connaught Bar στο Λονδίνο. Το 2025 είχε την τιμή να αναδειχθεί World Class GB Bartender of the Year, τερμάτισε στην πρώτη τριάδα του World Class Global Final και έλαβε το βραβείο Person of the Year από το Be Inclusive Hospitality.