Η South Seas Distilleries είναι μία από τις παλαιότερες αποστακτήριες μονής βύνης και μία από τις αρχαιότερες εμπορικές παραγωγούς αποσταγμάτων από άνθος Mahura στην Ινδία, με μια πορεία που ανάγεται πάνω από έναν αιώνα πίσω, στο γραφικό χωριό Άσβα, στην περιοχή Νταχανού, Μαχαράστρα, Ινδία. Η ιστορία της South Seas ξεκινά το 1922, όταν το όνειρο των ιδρυτών της —να δημιουργήσουν εξαιρετικά αποστάγματα— έγινε πραγματικότητα. Εκείνη την εποχή, όταν λίγοι τολμούσαν να εισέλθουν στον κόσμο των αποσταγμάτων, ιδρύθηκαν μερικά από τα παλαιότερα αποστακτήρια της Ινδίας. Αν και οι δραστηριότητες διακόπηκαν λόγω ποτοαπαγόρευσης, το πάθος και το όραμα των δημιουργών δεν έσβησαν ποτέ. Οι εργασίες επανεκκίνησαν και η South Seas ιδρύθηκε πριν από τέσσερις δεκαετίες. Από τότε, η τέχνη της απόσταξης τελειοποιήθηκε συνεχώς, οδηγώντας σε απόλυτη δεξιοτεχνία. Η παραγωγική ικανότητα διευρύνθηκε περαιτέρω, με την εγκατάσταση των μεγαλύτερων χάλκινων αποστακτήρων (Copper Pot Stills) στην Ινδία. Ωστόσο, το ταξίδι δεν σταμάτησε εκεί. Κόντρα στο ρεύμα, κατασκευάστηκε η μεγαλύτερη ιδιωτική αποθήκη παλαίωσης στην Ινδία, ώστε τα ιδιαίτερα αποστάγματα να μπορούν να ωριμάζουν υπομονετικά με τον χρόνο.