Η επαγγελματική πορεία του Albert Dallago συνδυάζει τον σχεδιασμό, τη φιλοξενία και τη διεθνή κουλτούρα. Αποφοίτησε στον τομέα Γραφικής Διαφήμισης, Κίνησης και Φωτογραφίας και απέκτησε πτυχίο στο Interior Design στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας, με εξειδίκευση στις εκθέσεις και τον σχεδιασμό χώρων. Κατά τη διάρκεια των σπουδών του, εργάστηκε στον χώρο της φιλοξενίας, καλύπτοντας θέσεις από PR και Event Organizer έως Bar Manager και Food & Beverage Manager, αναπτύσσοντας διεπιστημονικές δεξιότητες και διαχειριζόμενος το σχεδιασμό concepts νυχτερινής διασκέδασης και cocktail bars, συμπεριλαμβανομένης της δημιουργικής ανάπτυξης, του επιχειρηματικού σχεδιασμού και των λειτουργικών μοντέλων. Τα ταξίδια του, που περιλαμβάνουν επαγγελματικές εμπειρίες στον Καναδά και την Αυστραλία καθώς και πολυάριθμα διεθνή εκπαιδευτικά ταξίδια, εμπλούτισαν την οπτική του και ενέπνευσαν μια παγκόσμια προσέγγιση στα έργα του. Ανάμεσα στα πιο σημαντικά επιτεύγματά του είναι το brand Santa Cocktail Club, το οποίο επινόησε και διαχειρίζεται σήμερα σε 4 venues στην Ιταλία (Ρώμη, Φλωρεντία, Βενετία). Σήμερα, ο Albert δρα ως Project Manager υψηλού επιπέδου στον χώρο της φιλοξενίας, εστιάζοντας σε φωτισμό, υλικά, ήχο, ροή χώρου και δυναμική υπηρεσιών, με στόχο τη μεταμόρφωση κάθε venue σε μια μοναδική και αξέχαστη εμπειρία. Αποστολή: να διαμορφώσει το μέλλον του σχεδιασμού φιλοξενίας με μια συναισθηματική, bespoke και πολιτισμικά πολυδιάστατη προσέγγιση.