Γεννημένος στο Byron Bay της Αυστραλίας, ο Ρομπ ανέπτυξε από νωρίς το πάθος του για τη φιλοξενία. Με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας ως μπάρμαν στην Αυστραλία, τον Καναδά, την Αγγλία και την Ιρλανδία, σήμερα αποκαλεί το Δουβλίνο «σπίτι» του. Ο Ρομπ έχει διευθύνει μερικά από τα κορυφαία cocktail bars της Ιρλανδίας και έχει αναπτύξει μια βαθιά αγάπη για το ιρλανδικό ουίσκι, συνεργαζόμενος με την **Teeling Whiskey** από το 2012. Από το 2018, ως Παγκόσμιος Πρεσβευτής της μάρκας, προωθεί με πάθος το ιρλανδικό ουίσκι σε όλο τον κόσμο — κερδίζοντας τον τίτλο του **Καλύτερου Πρεσβευτή Ιρλανδικού Ουίσκι στον Κόσμο** και εμπνέοντας μια παγκόσμια αναγέννηση, με μια πρόποση σε κάθε χέρι. **Sláinte!**